Todos hablan, pero pocos saben : los alimentos y su distribución a debate / Teresa Rodríguez-Cachón in Anuario de derecho civil, Núm. 3 (2024)  

Públic ISBD [article]  inAnuario de derecho civil > Núm. 3 (2024) . - 48 p. Títol : Todos hablan, pero pocos saben : los alimentos y su distribución a debate Tipus de document : document electrònic Autors : Teresa Rodríguez-Cachón, Autor Data de publicació : 2025 Article a la pàgina : 48 p. Idioma : Castellà (spa) Paraules clau :   Aliments  Comerç  Distribució  Economia Classificació : 342.986.81 COMERÇ INTERIOR Resum : Mucho se ha hablado en los últimos tiempos sobre los alimentos y su distribución. Pero poco se ha hecho con precisión económica y legal sufi- ciente como para plantear medidas realmente capaces de mejorar el funcio- namiento de este sector, mejora que redunde en beneficio, tanto de los pro- pios operadores (especialmente, de los productores primarios), como de los consumidores. En el presente trabajo trato de explicar ciertos aspectos nucleares de los alimentos –en su consideración de bienes de consumo–, de su distribución y de la interrelación entre todos los operadores implicados hasta que son puestos a disposición del consumidor final. Todo ello es abordado desde puntos de vista contable, económico, matemático y jurídico, con la finalidad de refutar algunos de los lugares comunes más habituales sobre este sector. Con el mismo objetivo, en la última parte del trabajo analizo algunas de las medidas más recientes adoptadas en España destinadas a la mejora de la cadena alimentaria. Ninguna medida económica es inocua. Tampoco la economía es siempre un juego de suma cero. A partir de estas premisas, toda sociedad ha de asu- mir que la vida en comunidad implica una pugna entre múltiples intereses que, por lo general, son igualmente merecedores de protección y, en muchas ocasiones, contrapuestos. Enllaç al recurs electrònic : https://www.boe.es/biblioteca_juridica/anuarios_derecho/abrir_pdf.php?id=ANU-C-2 [...] Permalink : http://icavor.cataleg-biblioteca.cat/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8893 [article] Todos hablan, pero pocos saben : los alimentos y su distribución a debate [document electrònic] / Teresa Rodríguez-Cachón, Autor . - 2025 . - 48 p. Idioma : Castellà (spa) in Anuario de derecho civil > Núm. 3 (2024) . - 48 p. Paraules clau :   Aliments  Comerç  Distribució  Economia Classificació : 342.986.81 COMERÇ INTERIOR Resum : Mucho se ha hablado en los últimos tiempos sobre los alimentos y su distribución. Pero poco se ha hecho con precisión económica y legal sufi- ciente como para plantear medidas realmente capaces de mejorar el funcio- namiento de este sector, mejora que redunde en beneficio, tanto de los pro- pios operadores (especialmente, de los productores primarios), como de los consumidores. En el presente trabajo trato de explicar ciertos aspectos nucleares de los alimentos –en su consideración de bienes de consumo–, de su distribución y de la interrelación entre todos los operadores implicados hasta que son puestos a disposición del consumidor final. Todo ello es abordado desde puntos de vista contable, económico, matemático y jurídico, con la finalidad de refutar algunos de los lugares comunes más habituales sobre este sector. Con el mismo objetivo, en la última parte del trabajo analizo algunas de las medidas más recientes adoptadas en España destinadas a la mejora de la cadena alimentaria. Ninguna medida económica es inocua. Tampoco la economía es siempre un juego de suma cero. A partir de estas premisas, toda sociedad ha de asu- mir que la vida en comunidad implica una pugna entre múltiples intereses que, por lo general, son igualmente merecedores de protección y, en muchas ocasiones, contrapuestos. Enllaç al recurs electrònic : https://www.boe.es/biblioteca_juridica/anuarios_derecho/abrir_pdf.php?id=ANU-C-2 [...] Permalink : http://icavor.cataleg-biblioteca.cat/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8893